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糀屋 伊勢刺身醬油

2000年，伊勢志摩一家烹飪旅館的廚師詢問糀屋，是否可以製作一種能帶出新鮮生魚片味道的蘸醬，從那時起，糀屋透過反覆試驗，創造了一種專門用於生魚片的醬油。透過刻意降低醬油特有的濃郁度並添加高湯，糀屋成功地呈現出前所未有的風味。

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